top of page

Relatório de Análise Preliminar

Diagóstico Estratégico
Rio 40º Banqueteria

Objetivos

......................................

O "Plano de Comunicação Estratégica" da Rio 40 Graus Banqueteria é um guia compreensivo destinado a aprimorar a experiência e o posicionamento digital da marca. Este documento estratégico detalha a personalidade da marca e as expectativas do público, utilizando análises de mercado, como PESTEL e avaliação de Praça, para adaptar a presença online da banqueteria às dinâmicas do mercado e tendências de consumo. Além disso, o plano delineia táticas promocionais para campanhas de marketing digital, visando fortalecer o engajamento online e ampliar o alcance da marca, garantindo uma presença digital coesa e impactante que alavanca a visibilidade e a preferência dos consumidores.

Contextualização (...)

Pautas

Sumário Executivo

Modeo de Negocio

⚙️ Modelo de Negócio

Proposta de Valor

A Rio 40 Graus Banqueteria oferece uma experiência gastronômica única e sofisticada para eventos de grande porte, destacando-se pela introdução pioneira de finger foods. A empresa se compromete com a qualidade, oferecendo mais de 32 cardápios variados que priorizam ingredientes frescos e opções saudáveis, além de uma apresentação impecável dos pratos.

​

Segmentos de Clientes

A empresa atende principalmente a dois segmentos de mercado: eventos corporativos e sociais de grande porte. Esses clientes valorizam a qualidade gastronômica, a originalidade dos pratos e a excelência no serviço de buffet.

​

Canais de Distribuição

Os serviços são oferecidos diretamente no local dos eventos. A banqueteria utiliza canais de marketing digital, redes sociais e parcerias com organizadores de eventos para alcançar seus clientes e promover seus serviços.

​

Relacionamento com Clientes

O relacionamento é construído sobre a confiança na capacidade de transformar eventos em ocasiões memoráveis e únicas, com atenção personalizada de uma equipe especializada e a presença constante da chef Dri Russo, que assegura a satisfação dos clientes.

​

Fontes de Receita

As principais fontes de receita são a prestação de serviços de buffet para eventos de grande porte, com preços baseados no tipo de evento, número de convidados e personalização dos cardápios.

​

Recursos Principais

Os recursos incluem uma equipe culinária liderada pela renomada chef Dri Russo, instalações de cozinha de alta qualidade, e parcerias com fornecedores locais para garantir ingredientes frescos e de alta qualidade.

​

Atividades Principais

As atividades-chave envolvem a preparação de alimentos, gestão de eventos, criação e inovação de cardápios, e a manutenção de altos padrões de higiene e qualidade.

​

Parcerias Principais

As parcerias com fornecedores de ingredientes frescos e empresas de organização de eventos são vitais para o sucesso da banqueteria, garantindo a qualidade dos produtos e o alcance de um público maior.

​

Estrutura de Custos

Os custos significativos incluem a aquisição de ingredientes de qualidade, salários da equipe, marketing e manutenção das instalações de cozinha.

​

Análise Competitiva

A banqueteria opera em um mercado competitivo, destacando-se pela sua oferta única de finger foods e por manter um padrão de inovação e qualidade, diferenciando-se assim de outros fornecedores de serviços de buffet.

MVV

🧭Missão Visão e Valores

Missão

Enriquecer eventos no Brasil com experiências gastronômicas únicas e inovadoras, destacando-se pelo uso de finger foods criativos e sofisticados. Comprometemo-nos com a sustentabilidade e o bem-estar, escolhendo ingredientes frescos e métodos saudáveis para inspirar, encantar e estabelecer novos padrões de excelência em serviços de banqueteria

​

Visão

Tornar-se líder reconhecido em serviços de banqueteria no Distrito Federal, definindo o padrão de inovação e excelência em gastronomia. Aspiramos a ser a primeira escolha para eventos que requerem uma experiência culinária excepcional

​

Valores

I - Excelência em Serviço:
Comprometimento com a mais alta qualidade em cada detalhe, desde a seleção de ingredientes até a execução dos serviços. Buscar sempre superar as expectativas dos clientes, garantindo que cada evento seja memorável.

II - Inovação Constante:
Busca contínua por novas ideias, técnicas culinárias e abordagens criativas para transformar eventos comuns em experiências extraordinárias. Esse valor também encoraja a experimentação e a adaptação às tendências do mercado e às preferências dos clientes.

III - Sustentabilidade:
Responsabilidade com o meio ambiente e com as comunidades locais ao escolher ingredientes sustentáveis e práticas de negócios que minimizem o impacto ambiental. Isso reflete um compromisso de longo prazo com o planeta e com as futuras gerações.

IV - Integridade:
Agir com honestidade, transparência e justiça em todas as interações, seja com clientes, fornecedores ou colaboradores. Esse valor é fundamental para construir confiança e manter uma reputação positiva no mercado.

V - Respeito pela Diversidade:
Valorizar a diversidade cultural e individual, refletindo isso tanto no ambiente de trabalho quanto na variedade dos menus oferecidos. Promover um ambiente inclusivo e acolhedor, onde todos se sintam valorizados e capazes de contribuir para o sucesso da empresa.

Objetivos

🎯 Porquê? (Objetivos)

​

Na Rio 40 Graus Banqueteria, acreditamos que a comida é mais do que apenas uma parte de um evento; ela é uma arte que envolve paixão, criatividade e a capacidade de unir as pessoas. Nosso propósito vai além de servir refeições; é sobre criar experiências memoráveis que celebrem a cultura, a diversidade e sabores únicos. Sob a liderança da chef Dri Russo, nos dedicamos a inovar constantemente e a elevar os padrões da gastronomia em eventos, garantindo que cada prato não apenas satisfaça, mas também inspire e encante nossos clientes. Nossa missão é transformar cada evento em uma ocasião única e inesquecível, refletindo nosso amor pela cidade e sua vibrante cena culinária. No coração de nosso trabalho está o compromisso com a sustentabilidade e a saúde, escolhendo ingredientes frescos e locais que apoiam não apenas nossos clientes, mas também a comunidade e o meio ambiente. Cada evento é uma oportunidade para nós de compartilhar nossa paixão pela gastronomia e por fazer a diferença, uma refeição de cada vez

Público

👨‍👩‍👦Público

1. Organizadores de Eventos Corporativos

  • Descrição: Profissionais de eventos que planejam conferências, reuniões de negócios e eventos de gala para empresas. Eles buscam eficiência, confiabilidade e a capacidade de impressionar stakeholders com alto nível.

  • Necessidades e Desejos: Serviços de buffet que possam ser personalizados para refletir a marca da empresa, que sejam flexíveis e capazes de atender a diferentes escalas de eventos, de pequenas reuniões a grandes conferências.

  • Comportamentos: Valorizam comunicação clara e rápida, procuram por provedores de serviços com excelentes referências e tendem a estabelecer parcerias de longo prazo com fornecedores de confiança.

  • Motivações: A necessidade de apresentar uma imagem profissional e sofisticada para a empresa, assegurando que todos os aspectos do evento sejam executados perfeitamente.

2. Planejadores de Eventos Sociais de Luxo

  • Descrição: Indivíduos ou planejadores que organizam eventos de alto padrão, como galas de caridade, festas de aniversário significativas ou eventos sociais exclusivos.

  • Necessidades e Desejos: Exigem um serviço impecável, inovação constante em cardápios e uma apresentação espetacular dos alimentos. O luxo e a exclusividade são fundamentais.

  • Comportamentos: Procuram os melhores no mercado e estão dispostos a pagar premium por serviços exclusivos e personalizados.

  • Motivações: Criar um evento que não apenas entretenha, mas também solidifique a posição social do anfitrião ou promova uma causa nobre com grande estilo

3. Organizadores de Eventos Culturais

  • Descrição: Coordenadores e planejadores de eventos que organizam festivais, exposições de arte e eventos culturais. Eles procuram incorporar elementos locais e temáticos que enriqueçam a experiência cultural dos participantes.

  • Necessidades e Desejos: Necessitam de um serviço de buffet que possa adaptar-se a temas específicos e oferecer pratos que representem diversas culturas ou o tema do evento. A autenticidade e a originalidade são prioritárias.

  • Comportamentos: Frequentemente envolvem a comunidade local, buscam fornecedores que valorizam as tradições culturais e preferem menus customizados que complementam o tema do evento.

  • Motivações: Desejam enriquecer o evento com experiências culinárias que celebram e educam sobre a diversidade cultural, proporcionando aos participantes uma jornada gastronômica que realça o tema do evento.

4. Startups e Empresas Inovadoras

  • Descrição: Empresas emergentes e inovadoras, muitas vezes com uma força de trabalho jovem, que valorizam ambientes de trabalho criativos e eventos que estimulam o networking e a inovação.

  • Necessidades e Desejos: Procuram opções de catering que sejam flexíveis, modernas e que possam adaptar-se a eventos informais ou criativos, como hackathons e workshops.

  • Comportamentos: Valorizam a rapidez, facilidade de comunicação digital e a capacidade de fornecer opções saudáveis e energizantes que mantêm as equipes motivadas.

  • Motivações: Querem criar um ambiente que fomente a criatividade e a colaboração, além de fortalecer a cultura interna e a imagem da marca como inovadora e moderna.

5. Famílias Planejando Eventos Privados

  • Descrição: Famílias que estão organizando eventos significativos como aniversários, aniversários de casamento, ou reuniões familiares grandes.

  • Necessidades e Desejos: Precisam de um serviço de buffet que possa atender a todas as idades e preferências alimentares, com um foco especial em inclusividade, como opções para crianças, vegetarianas, veganas ou sem alergênicos.

  • Comportamentos: Buscam serviços que ofereçam um bom custo-benefício, confiabilidade e a capacidade de lidar com grandes grupos de forma eficiente.

  • Motivações: Desejam proporcionar uma experiência culinária que todos os membros da família possam desfrutar juntos, facilitando a celebração sem o estresse de preparar a comida.

6. Entusiastas Gastronômicos

  • Descrição: Indivíduos com grande interesse em experiências culinárias excepcionais e que frequentemente participam de eventos gastronômicos ou buscam as últimas tendências em alimentos e bebidas.

  • Necessidades e Desejos: Estão sempre à procura de ofertas únicas e inovadoras que desafiem suas palavras e expandam suas experiências culinárias.

  • Comportamentos: Tendem a frequentar eventos onde novos chefs são apresentados, e são influentes em redes sociais, compartilhando suas 1. experiências gastronômicas.

  • Motivações: Querem estar na vanguarda das tendências culinárias e desfrutar de experiências que possam ser sociais e memoráveis, além de satisfazer seu apetite por novidade.

Jorn de Compra

🛤Jornada de compra

  1. Reconhecimento da Necessidade O potencial cliente percebe a necessidade de contratar um serviço de buffet para um evento iminente, como um casamento, conferência ou celebração corporativa. Este reconhecimento pode ser estimulado pelo anúncio do evento.

  2. Pesquisa de Informações O cliente explora opções, buscando recomendações, lendo avaliações online e investigando sites e redes sociais de fornecedores de buffet. A forte presença online da Rio 40 Graus Banqueteria e as avaliações positivas de clientes anteriores são decisivas nesta fase.

  3. Avaliação de Alternativas O cliente avalia várias banqueterias, considerando aspectos como a diversidade dos cardápios, a qualidade dos ingredientes, a reputação dos chefs, a capacidade de atendimento ao volume de convidados, custos e disponibilidade para a data desejada.

  4. Decisão de Compra Baseado na pesquisa, o cliente escolhe a Rio 40 Graus Banqueteria. Este passo geralmente envolve contato direto para discutir detalhes como cardápio, custos e logística, culminando na assinatura de um contrato de prestação de serviços.

  5. Compra O cliente realiza um pagamento inicial ou completo, conforme acordado, para confirmar o serviço. Os detalhes finais, incluindo número de convidados, menu final e arranjos especiais para dietas, são acertados.

  6. Experiência de Serviço No evento, a equipe da Rio 40 Graus Banqueteria executa o serviço conforme planejado. A excelência na qualidade dos alimentos e no atendimento são cruciais para a satisfação do cliente.

  7. Pós-compra Após o evento, a empresa busca feedback do cliente, crucial para a melhoria contínua dos serviços. A satisfação do cliente pode gerar recomendações boca a boca e avaliações online positivas, fundamentais para atrair novos clientes. Além disso, clientes satisfeitos tendem a se tornar recorrentes.

  8. Manutenção do Relacionamento A Rio 40 Graus Banqueteria continua engajando o cliente com newsletters, atualizações sobre novos serviços ou cardápios, e promoções especiais. Essas ações mantêm a marca em evidência e na mente dos clientes para futuras necessidades.

SWOT

💪 SWOT

Forças

  1. Inovação em Cardápios: A introdução pioneira de finger foods permite que os eventos ofereçam uma experiência gastronômica única e interativa.

  2. Liderança Carismática: Sob a direção da chef Dri Russo, a banqueteria se beneficia de uma liderança experiente e reconhecida no mercado gastronômico.

  3. Compromisso com a Qualidade: Atenção rigorosa à qualidade dos ingredientes e à apresentação impecável dos pratos.

  4. Diversidade de Cardápios: Mais de 32 cardápios variados, atendendo a uma ampla gama de preferências e necessidades dietéticas.

  5. Foco em Sustentabilidade: Uso de ingredientes frescos e locais, enfatizando práticas sustentáveis e saudáveis.

Fraquezas

  1. Dependência de Grandes Eventos: Focar principalmente em eventos de grande porte pode ser limitante durante períodos de baixa demanda ou restrições a aglomerações.

  2. Custos Operacionais Elevados: Manutenção de padrões elevados pode resultar em custos operacionais significativos, especialmente com ingredientes frescos e de alta qualidade.

  3. Recursos Humanos: Dependência de equipe altamente qualificada para manutenção dos padrões de qualidade, o que pode ser um desafio na gestão de recursos humanos.

  4. Limitações Geográficas: Atuação focada no DF pode limitar a expansão do mercado.

Oportunidades

  1. Expansão de Mercado: Explorar outros nichos de mercado, como eventos menores ou serviços de catering personalizado para reuniões corporativas.

  2. Parcerias Estratégicas: Formar parcerias com empresas de planejamento de eventos e locais de eventos para ampliar a base de clientes.

  3. Tendências de Consumo Saudável: Capitalizar sobre a crescente demanda por opções alimentares saudáveis e sustentáveis.

  4. Tecnologia em Eventos: Integrar soluções tecnológicas para a personalização de cardápios e gestão de eventos.

Ameaças

  1. Concorrência Intensa: O mercado de banqueteria é altamente competitivo, com muitos jogadores oferecendo serviços similares.

  2. Mudanças nas Regulamentações: Eventuais novas regulamentações de saúde e segurança podem impactar a operação.

  3. Flutuações Econômicas: Sensibilidade a crises econômicas que podem reduzir a demanda por eventos de luxo.

  4. Riscos de Saúde Pública: Pandemias e outras crises de saúde podem limitar severamente a realização de eventos.

Praça

🏞️Praça

1. Canais de Distribuição e Parcerias

A Rio 40 Graus Banqueteria deve considerar parcerias estratégicas com locais de eventos, como salões de festa, centros de convenções e hotéis, que são abundantes em Brasília e frequentemente procurados para eventos corporativos e sociais. Estabelecer relações com agências de eventos que já possuem uma base sólida de clientes pode ser uma via eficaz para alcançar mais clientes. Por exemplo, empresas como a MDP Eventos e a Way Promoções e Eventos são conhecidas por sua experiência e rede extensiva em Brasília, organizando uma variedade de eventos corporativos e sociais.

2. Localização e Acessibilidade

A localização da Rio 40 Graus Banqueteria deve ser de fácil acesso, preferencialmente próxima a áreas com alta concentração de empresas e centros comerciais, facilitando a logística para eventos empresariais e privados. A escolha de uma localização estratégica dentro da cidade, como a região central ou próxima aos grandes centros de convenções, pode significar melhor acessibilidade para os clientes e redução de custos de transporte.

3. Cobertura de Mercado

Avaliar o alcance geográfico da banqueteria é fundamental. Brasília possui uma série de eventos nacionais e internacionais dada sua posição como capital federal, então a Rio 40 Graus Banqueteria poderia explorar nichos específicos como eventos governamentais, congressos e conferências, além de festas privadas e corporativas.

4. Consistência da Experiência do Cliente

Garantir uma experiência consistente em todos os eventos é crucial, especialmente em uma cidade com alto padrão de eventos como Brasília. A qualidade dos alimentos, a apresentação e o serviço devem ser impecáveis, independente do local ou do tamanho do evento.

5. Estratégias Competitivas

Observar e adaptar estratégias que se destacam entre os concorrentes, como a utilização de tecnologias modernas para gestão de eventos e marketing digital eficaz para alcançar o público-alvo. Empresas como a Blueberry Eventos têm investido em atualizações contínuas de serviços e presença digital para manter a relevância no mercado altamente competitivo.

Parcerias

🫂 Parcerias

Para a Rio 40 Graus Banqueteria, estabelecer parcerias estratégicas pode ser uma forma eficaz de expandir sua rede de clientes, melhorar a oferta de serviços e fortalecer a marca no mercado. Aqui estão vários tipos de parcerias que a empresa pode buscar:

1. Parcerias com Locais de Eventos

Firmar acordos com locais de eventos, como centros de convenções, hotéis, salões de festas, e espaços ao ar livre, pode ser crucial. Tornar-se um fornecedor preferencial ou exclusivo desses locais pode garantir um fluxo constante de clientes que necessitam de serviços de buffet.

2. Colaborações com Planejadores de Eventos

Trabalhar em conjunto com organizadores de eventos, wedding planners e coordenadores de eventos corporativos. Esses profissionais frequentemente buscam fornecedores confiáveis de catering para recomendar aos seus clientes, o que pode gerar novos negócios de forma consistente.

3. Parcerias com Fornecedores de Ingredientes

Estabelecer relações sólidas com produtores locais e fornecedores de alimentos pode ajudar a garantir a qualidade e a frescura dos ingredientes, além de potencialmente negociar preços melhores devido à compra regular e em volume.

4. Acordos com Empresas de Aluguel de Equipamentos

Para eventos que exigem equipamentos específicos (como cozinhas móveis, mesas, cadeiras, tendas), parcerias com empresas de aluguel podem facilitar a logística e reduzir custos operacionais.

5. Parcerias com Outros Serviços de Eventos

Alianças com fornecedores de outros serviços relacionados a eventos, como empresas de decoração, iluminação, som e entretenimento, podem oferecer pacotes completos aos clientes, simplificando o planejamento do evento para eles.

6. Colaborações com Empresas de Bebidas

Formar parcerias com vinícolas, cervejarias artesanais ou distribuidoras de bebidas pode enriquecer a oferta de catering, permitindo que a banqueteria ofereça menus que incluam harmonizações exclusivas de comida e bebida.

7. Parcerias com Instituições de Caridade e Comunitárias

Engajar-se com organizações sem fins lucrativos e eventos comunitários pode melhorar a imagem pública da empresa e mostrar seu compromisso com a responsabilidade social.

8. Alianças com Influenciadores e Chefs Convidados

Trabalhar com influenciadores de mídias sociais ou chefs renomados como convidados especiais em eventos ou para a criação de cardápios exclusivos pode atrair atenção e agregar valor à experiência oferecida aos clientes.

9. Parcerias com Agências de Turismo e Corporações

Estabelecer relações com agências de turismo e grandes corporações que frequentemente organizam eventos pode abrir portas para contratos de catering para grupos grandes, retiros corporativos e outros eventos empresariais.

Tom de Voz

🎙️ Tom de Voz

1. Personalidade da Marca

A Rio 40 Graus Banqueteria é vibrante, sofisticada e acolhedora. Ela se posiciona como uma líder inovadora, que transforma qualquer evento em uma experiência única e memorável através da gastronomia.

2. Tom de Voz

  • Inspirador e Empolgante: Para destacar a criatividade e inovação dos menus.

  • Confiante e Profissional: Refletindo a excelência e o alto padrão dos serviços.

  • Acolhedor e Amigável: Para transmitir o calor humano e a acessibilidade do atendimento ao cliente.

3. Mensagens-Chave

  • Inovação Gastronômica: "Transformamos cada evento em uma jornada culinária inesquecível."

  • Compromisso com Sustentabilidade: "Comprometidos com práticas sustentáveis que respeitam o ambiente e enriquecem a comunidade."

  • Experiência Excepcional do Cliente: "Cada detalhe é cuidadosamente planejado para superar suas expectativas."

4. Vocabulário Específico

  • Utilizar termos que evocam qualidade e cuidado, como "ingredientes selecionados", "criações únicas", "experiência personalizada".

  • Incorporar palavras relacionadas à sustentabilidade, como "orgânico", "local", "eco-friendly".

  • Expressões que transmitam acolhimento e proximidade, como "receber como família", "cuidado em cada detalhe".

5. Diretrizes de Estilo

  • Uso de frases afirmativas e encorajadoras que reforcem a liderança e inovação.

  • Linguagem clara e acessível, evitando jargões complicados, mas mantendo um toque de sofisticação.

  • Adaptabilidade do estilo para diferentes plataformas, sendo mais informal nas redes sociais e mais formal em propostas comerciais.

6. Narrativas da Marca

  • Contar histórias de eventos transformados em momentos mágicos pela equipe Rio 40 Graus, enfatizando como cada evento é único.

  • Histórias que demonstrem o impacto positivo das práticas sustentáveis da empresa na comunidade e no ambiente.

7. Treinamento e Consistência

  • Treinamentos regulares com a equipe de marketing, vendas e atendimento ao cliente para garantir que todos compreendam e apliquem a identidade verbal da marca de maneira eficaz.

  • Revisões periódicas das comunicações da marca para manter a coesão e a evolução da identidade verbal.

8. Flexibilidade

  • Permitir que o tom seja adaptado conforme o contexto do evento e as necessidades específicas do cliente, mantendo sempre a essência da marca.

Prmoca

🤑Promoção

Marketing e Promoção

  1. Campanhas de Marketing Digital: Utilizar plataformas de mídia social para compartilhar fotos e vídeos dos eventos, destacando a qualidade e a criatividade dos pratos. Implementar campanhas pagas direcionadas a públicos específicos em redes como Instagram, Facebook e LinkedIn.

  2. SEO e Marketing de Conteúdo: Desenvolver um blog no website da empresa com artigos sobre planejamento de eventos, tendências de culinária e dicas de saúde alimentar, melhorando assim o SEO e atraindo tráfego orgânico.

  3. Eventos de Degustação: Organizar eventos de degustação onde clientes potenciais podem experimentar os pratos, conhecer a chef Dri Russo e a equipe, e sentir a experiência que a empresa oferece.

  4. Email Marketing: Criar uma newsletter mensal para informar os assinantes sobre novos cardápios, eventos especiais e ofertas exclusivas.

  5. Publicidade Tradicional: Investir em anúncios em revistas de casamento e eventos corporativos, além de participar de feiras e exposições do setor.

Vendas e Relacionamento com o Cliente

  1. Consultas Personalizadas: Oferecer consultas gratuitas para planejamento de eventos, onde os clientes podem discutir suas necessidades específicas e receber uma proposta personalizada.

  2. Programas de Fidelidade: Implementar um programa de fidelidade que ofereça descontos ou serviços exclusivos para clientes recorrentes.

  3. Feedback e Testemunhos de Clientes: Encorajar os clientes a deixar avaliações positivas e usar esses testemunhos em materiais de marketing.

Parcerias e Colaborações

  1. Parcerias com Locais de Eventos: Estabelecer parcerias com locais populares de eventos para se tornar um fornecedor preferencial ou exclusivo.

  2. Colaborações com Planejadores de Eventos: Trabalhar em conjunto com planejadores de eventos para oferecer pacotes integrados de planejamento e catering.

  3. Apoio a Eventos Comunitários e Caridade: Participar e patrocinar eventos comunitários e de caridade para aumentar a visibilidade da marca e demonstrar compromisso com a comunidade.

Inovação e Desenvolvimento de Produto

  1. Atualização Constante dos Cardápios: Inovar continuamente os cardápios para incluir as últimas tendências gastronômicas e adaptar-se às preferências sazonais.

  2. Sustentabilidade e Responsabilidade Social: Aumentar o foco em práticas sustentáveis, como reduzir o desperdício de alimentos e usar embalagens eco-friendly, comunicando esses esforços aos clientes.

  3. Tecnologia e Personalização: Investir em tecnologia para oferecer experiências de personalização de cardápio online, permitindo que os clientes escolham e customizem seus cardápios para eventos através de uma interface interativa.

RTBs

🌌Pontos de prova (RTB's)

Os pontos de prova, ou Razões para Acreditar (RTBs), são fundamentais para solidificar a confiança dos clientes na marca Rio 40 Graus Banqueteria. Eles devem refletir diretamente as capacidades e diferenciais que apoiam o posicionamento da marca como uma referência em serviços de buffet de alta qualidade e inovação culinária. 

1. Expertise Culinária da Chef Dri Russo

  • RTB: A chef Dri Russo é uma chef renomada com vasta experiência em culinária gourmet e eventos de grande porte. Sua liderança assegura que cada prato seja não só delicioso, mas uma obra de arte culinária.

2. Variedade de Cardápios Inovadores

  • RTB: Com mais de 32 cardápios variados, a Rio 40 Graus Banqueteria oferece uma ampla gama de opções que podem ser personalizadas para atender às necessidades específicas de cada evento, desde pratos tradicionais até criações contemporâneas e inovadoras.

3. Compromisso com Ingredientes Frescos e Locais

  • RTB: A empresa prioriza o uso de ingredientes frescos e provenientes de fornecedores locais, garantindo pratos mais saborosos e sustentáveis. Esse compromisso também apoia a economia local e reduz a pegada de carbono da empresa.

4. Experiência Gastronômica Sofisticada e Interativa

  • RTB: A introdução pioneira de finger foods transforma a experiência culinária em algo mais interativo e sofisticado, permitindo que os convidados desfrutem de uma forma mais livre e envolvente, ideal para networking em eventos corporativos e sociais.

5. Foco na Apresentação Impecável

  • RTB: Cada prato é meticulosamente preparado e apresentado, refletindo a alta qualidade e o cuidado nos detalhes, o que é crucial para eventos de alto padrão.

6. Sustentabilidade e Responsabilidade Social

  • RTB: Além de usar ingredientes locais, a Rio 40 Graus Banqueteria implementa práticas de sustentabilidade em todas as fases de seu serviço, desde a redução de desperdício até o uso de materiais recicláveis e biodegradáveis.

7. Feedback Positivo e Recomendações

  • RTB: A empresa possui uma alta taxa de satisfação do cliente e é frequentemente recomendada por aqueles que experimentaram seus serviços. Testemunhos e revisões online reforçam a reputação da marca.

8. Adaptação a Diversas Necessidades Dietéticas

  • RTB: A capacidade de personalizar cardápios para atender a restrições dietéticas específicas, como opções veganas, sem glúten ou sem lactose, demonstra a flexibilidade e o cuidado da banqueteria com a saúde e bem-estar dos convidados.

bottom of page